Ricetta Porridge Fit
La ricetta del Porridge Fit in friggitrice ad aria nasce dalla ricetta pubblicata su Instagram di @Peanutbutterandcrunches che con un nametag così ovviamente mi ha conquistato. La sua ricetta del Cheese Porridge mi è piaciuta moltissimo perchè prevedeva l’utilizzo della friggitrice ad aria per la cottura del porridge, una cosa che non avevo mai fatto e che dovevo assolutamente provare ora che sto passando a cucinare qualsiasi cosa con questo fantastico strumento. Mentre preparavo la sua ricetta mi sono venute in mente un sacco di cose che potevo fare per arricchirla a mio gusto e renderla più in linea con i miei pasti e chissà, magari anche per quelli di qualcun altro che mi legge! 😜
La ricetta del Porridge tradizionale prevede i fiocchi d’avena e del latte, ma oggi darai vita ad un Porridge Fit che non ha nulla da invidiare a quello tradizionale anzi.. sarà un vero e proprio dessert.
Perchè dessert?
Perchè il Porridge Fit che ti propongo oggi è un Porridge a strati che mi piace chiamare anche “Triplo Porridge” che, posto in delle piccole coppette o terrine, avrà l’aspetto di un vero dessert da servire sia caldo che freddo. 😍
E ora via, andiamo a scoprire la ricetta insieme!
Valori Nutrizionali e Macros
Porridge Fit
Ingredienti
Per realizzare il Porridge Fit ti serviranno i seguenti ingredienti:
- 30g di avena aromatizzata in fiocchi o liofilizzata a piacere (io bpr nocciolosa)
- 100g di yogurt greco 0 ( con quello più grasso viene ancora meglio )
- 70 – 100g di crema pasticciera fit (io al cioccolato)
- 30g di latte
- 30g di acqua
- 30g di gocce di cioccolato fondente
Con questi ingredienti realizzerai 1 porzione di Porridge Fit.
Procedimento
Vediamo ora il procedimento per realizzare il Porridge Fit passo per passo:
- Prepara la base la sera prima
Il primo step per realizzare il Porridge Fit è preparare la base. Unisci in una ciotola che puoi mettere direttamente in friggitrice (es. una ciotola di ceramica) 30g di farina, il latte e l’acqua. - Metti in frigo a riposare una notte
Copri con della pellicola trasparente la tua base e lasciala addensare una notte in frigorifero. Questo passaggio non è fondamentale ma è vivamente consigliato per una resa del Porridge perfetta. - Aggiungi il cioccolato fondente
Una volta solidificata la base, aggiungi le gocce di cioccolato fondente (o del cioccolato fondente a pezzi) sulla tua base. - Aggiungi uno strato di crema pasticciera
Aggiungi alla tua base consolidata 100g di crema pasticciera. Spalma bene per creare uno strato uniforme e compatto. - Aggiungi un secondo strato di yogurt greco
Sopra allo strato di crema pasticciera aggiungi un secondo strato di yogurt greco. Regola con un pizzico di sale e dolcificante per renderlo perfetto nel gusto. - Cuoci in friggitrice ad aria a 160 gradi per 17 minuti
Metti il tuo preparato in friggitrice ad aria e cuoci per 17 minuti. Se non hai la friggitrice non ti preoccupare, puoi cuocerlo tranquillamente in forno ventilato allo stesso tempo e temperatura.
Enjoy!
Consigli
Prepara i tuoi Porridge Fit e conservali in freezer per una vera Meal Prep!
Personalmente mi trovo molto bene a preparare i porridge fit in anticipo. In questo modo posso programmare facilmente la mia settimana di dieta. Quando ne ho voglia mi basta scongelarne uno in friggitrice o scaldarlo al microonde per averlo buono come appena sfornato!
Ti è piaciuta?
Non dimenticarti di farmi sapere se ti è piaciuta la ricetta!
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