RICETTA Torta di Mele Fit

La mia prima ricetta sul blog non poteva non essere lei: la mia Torta di Mele Fit che avete tanto apprezzato su Instagram: low fat e low carb adatta alla dieta ipocalorica.

MACROS della Torta di Mele Fit

I macros e valori nutrizionali della mia Torta di Mele sono i seguenti:

Valori NutrizionaliPer 100g*
Calorie142kcal
Carboidrati20 g
Proteine11 g
Grassi2 g

*100g fanno riferimento al prodotto cotto e finito.

INGREDIENTI

Per realizzare la Torta di Mele Fit ho usato i seguenti ingredienti:

  • 1 uovo
  • 200g di albume
  • 150g di yogurt greco (Fage Total 0% o Skyr)
  • 150g di mix di farine (50g integrale / 50g riso / 50g avena)
  • 20/50g di proteine in polvere a piacimento ( io crumble di mele di bulkpowders.it )
  • 200g di mele a cubetti (lasciate ammorbidire in limone, cannella e zenzero) + 100g di mele a guarnizione
  • 1 bustina di lievito
  • pizzico di sale
  • pizzico di bicarbonato (con sopra aceto di mele per effetto lievitante e morbidezza)

PROCEDIMENTO

Per realizzare la Torta di Mele Fit ti basterà seguire questi semplici passaggi:

  1. Accendi il forno e fallo riscaldare fino a raggiungere la temperatura di 180 gradi.
  2. In una ciotola, unisci prima gli ingredienti liquidi (uova, albume, yogurt) in una ciotola e mischia fino a creare un composto omogeneo.
  3. Unisci ora gli ingredienti solidi (le farine, le proteine in polvere il sale) e incorpora nuovamente.
  4. Aggiungi ora il lievito e il bicarbonato con aceto di mele.
  5. Mischia tutto ed avrai l’impasto preparato al quale non ti resta che aggiungere le mele.
  6. Aggiunte anche le mele all’impasto, disponi in una teglia ricoperta di carta forno o lievemente passata con un goccio d’olio e fai cuocere a 180 gradi 20/30min.

Per la relizzazione della torta non sono necessarie le proteine, ma consigliate se vuoi dare alla tua torta ancora più gusto! 😛

Enjoy!

torta di mele fit

 

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