Ricetta del Pancake

Ragazzi, questo Pancake è Magico. Perché magico? Perché un pancake con così pochi carboidrati e grassi ancora lo dovevano realizzare.

Ma per fortuna ci sono io a sperimentare in cucina, e vi lascio questa buonissima ricetta per salvarvi la linea in qualsiasi situazione.. o semplicemente, la fame! 😜

MACROS del pancake

Questo pancake l’ho definito “Magico” perchè è proprio magico in tutti i sensi: oltre ad avere dei valori ottimi è anche saziante e voluminoso, un toccasana per il vostro cut e la vostra strategia di dimagrimento 😍

Valori NutrizionaliPer 1 pancake *
Calorie190 kcal
Carboidrati18 g
Proteine18 g
Grassi5 g

*valori senza topping.

INGREDIENTI

Per la realizzazione del Pancake Magico ho utilizzato i seguenti ingredienti:

  • 100g di albume
  • 20g di farina d’avena (liscia o aromatizzata che preferite)
  • 10g di farina di cocco
  • 10g di proteine di soia o farina di soia
  • bicarbonato+aceto o idrolitina

Topping

  • 100g di Crema Fit al pistacchio
  • 10g di burro di pistacchi

PROCEDIMENTO

Per realizzare la tua crema pasticcera al pistacchioti basterà seguire questi step:

  1. Unire albume e farine in un recipiente e mescolare fino a che non si saranno sciolti i grumi. Il composto diventerà molto denso a causa della farina di cocco e della soia che tendono ad assorbire molto i liquidi.
  2. A questo punto aggiungi un goccio di acqua (o latte se preferisci) per riportarlo a una consistenza meno densa.
  3. Aggiungi l’acqua in piccoli step, così non rischierao di rendere il tuo pancake troppo liquido 😜
  4. Aggiungi ora una punta di bicarbonato e versaci sopra dell’aceto di mele per farlo reagire. Inizierà a fare delle bollicine che aiuteranno il tuo pancake a gonfiarsi e rimanere morbido.
  5. Cuoci in un pentolino a fiamma bassa per 10 minuti, poi gira e cuoci l’altro lato per 5 minuti.
  6. Sforna e gusta! 😍

Non dimenticarti di dirmi se ti è piaciuto quando lo realizzerai! Aspetto un tuo commento qui sotto. ♥️

Buona pappa! 😊

ANCORA FAME?

Lo so, alcune persone sono insaziabili. Se sei tra queste, ecco un’altra ricetta per te: Pancake Light alle Mandorle

0 0 Voti
Article Rating

Subscribe
Notificami
guest
0 Commenti
Inline Feedbacks
Vedi tutti i commenti
Privacy Policy Cookie Policy Termini e Condizioni
0
Ti piace? Lascia un commento :)x
()
x