RICETTA della Crema Pasticcera Fit

Crema pasticcera di qua, crema pasticcera di la… ma una Crema Pasticcera Fit al Pistacchio non la fa mai nessuno? Io è da un po’ che custodisco la ricetta segretamente nella mia cucina, ma è arrivato il momento di aprire e diffondere la conoscenza.

Diventerà un topping fisso per i vostri pancake, per le vostre crepes e chissà per quante altre cose! 😍

MACROS della Crema

Macros e valori nutrizionali della mia Crema Pasticcera Fit al pistacchio sono i seguenti:

Valori NutrizionaliPer 100g *
Calorie107 kcal
Carboidrati 14 g
Proteine7 g
Grassi2.5 g

*100g di prodotto finito.

INGREDIENTI

Per la realizzazione del crema pasticcera fit al pistacchio ho utilizzato i seguenti ingredienti:

  • 500 ml di latte scremato
  • 1 uovo
  • 50g di albume
  • 40g di farina 00
  • vanillina
  • 50g di burro di pistacchi
  • q.b. pistacchi tritati

PROCEDIMENTO

Per realizzare la tua crema pasticcera al pistacchio ti basterà seguire questi step:

  1. Unire latte, uova, albume e vanillina in un recipiente e mescolare fino a che non risulti un composto omogeneo
  2. Aggiungere ora la farina e il burro di pistacchi
  3. Versare il composto in una pentola e cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti, continuando a mescolare
  4. Una volta raggiunta la densità desiderata, togli la crema dal fuoco e disponila in un barattolo di vetro
  5. Lasciala raffreddare prima di chiudere il barattolo 😜

Se riuscirai a resistere alla tentazione di mangiarla appena fatta, calda, fumante e profumata… Allora avrai una crema pasticcera perfetta per condire i tuoi pancake, crepes e farcire le tue torte preferite! 😍

Non dimenticarti di dirmi se ti è piaciuta, trovi il box per i commenti qui sotto 😜

Enjoy! 

ANCORA FAME?

Lo so, alcune persone sono insaziabili.

Se sei tra queste, ecco un’altra ricetta per te: Pancake Magico (low carb low fat)

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